微觀美味

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入廚烹調當然是一種創作,無論是專業或者家常,都得完整的經過思考、組織、選擇、實驗、總結、修訂、累積種種,當中有成有敗有鬆有緊有輕有重,看心情觀狀態。即使只是煎一個荷包蛋煮一個即食麵給自己吃,如果細節掌握得當,都會帶來莫大的愉悅。 除了把食物做好吃得一眾心滿意足,也有把食物配搭得好用來看的。認識一對居於法國的攝影師夫婦檔Akiko & Pierre,本來已經是專業的食物攝影師,替客戶拍很多成功的食物照片。兩人也因為太饞嘴為食,公餘時候滿腦子都跟吃喝相關。Akiko一向很注意食物的質感和顏色,Pierre對漫畫和模型製作很熱愛,兩人有天把那些微型小人放到食物當中,忽然出現了一個別開生面的超現實幻想世界。走鋼線的雜技演員下面的軟墊是牛油麵包,忍者推上山的是紫菜三文魚卷,登山運動員爬的是滿布糖霜的栗子蛋糕,獵人逐鹿的山谷其實由克力架餅乾製成,沙灘上冒汗的中年肥男人其實腳踩抹茶雪糕球,溜冰的男女在烤餅的鋼盤上劃出軌迹─Akiko和Pierre的作品看得大家心花怒放又飢又渴,魔鬼和天使都是在微縮的美食世界當中。

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