有情有義

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誰說為食中人只顧滿足自家口腹之欲,其實食得通透也不忘關心身邊遠近時局變化。就像前一陣子在電視上看到紅衫軍在並不陌生的曼谷街頭轉戰,且把好些市標都破壞了,都不免替生活在曼谷的一向熱情樂天的民眾們擔憂和可惜。因為經此一亂,泰國的旅遊業和經濟不知何日才能回復昔日光彩。一直想去進修學藝的著名的烹飪學校,也不知有否在這趟動亂中受到攻擊破壞。 雖然紅衫軍和政府的交鋒較量目前表面上暫告一段落,但熟知內情者認為這才是動亂的序幕。我們作為外人,怎樣也像是在隔岸觀火,除了默默祈禱善良正義的一方不要受到太大打擊挫折,也只能繼續留意事態新發展吧。一向鍾情泰國菜的我,樂於見到有本飲食雜誌馬上作了一疊十幾頁在香港吃盡上樓私房泰美味的專輯,叫大家在這個「危難」時刻,依然支持這些夠香夠辣的人間色香味。

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走進超市也發覺正在舉辦一個應有盡有的泰國主題美食節,一系列進口食品,從金枕頭榴槤到金柚、金煌杧,從魚露到辣椒醬到紅綠黃咖喱醬,各種香米、糙米、紅米、黑糯米更是不缺,椰子水、椰子糖正好用來做飲料和甜點。眼見有興趣選購的人群很是踴躍,這應該也是為食港人有情有義的一種默默支 持吧。

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